15 minutos  ·  2 personas

Una mañana de domingo, hecha receta.

Ingredientes

Ingredientes Para los pancakes:

• 1 taza de harina
• 1 huevo
• 1 taza de leche
• 1 cucharadita de polvo de hornear y una pizca de sal
• 1 cucharadita de ghee (para la sartén)

Ingredientes Para la salsa:

• 5 caramelitos de Coconut & Panela Fudge NATIVO
• 3 cucharadas de leche o crema de leche
• Frutos rojos frescos (opcional)

Preparación
Empieza por la salsa. Pon los caramelitos y la leche en un recipiente apto para microondas. Calienta en intervalos de 15 segundos, removiendo entre cada uno, hasta lograr una salsa fluida y dorada.

Reserva tibia.

En un tazón, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal. Aparte, bate el huevo con la leche e incorpora a los secos hasta lograr una mezcla suave. Calienta una sartén con un toque de ghee y vierte porciones pequeñas de masa. Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie, voltea y dora el otro lado.
Apila los pancakes en un plato y baña con la salsa tibia. Decora con frutos rojos si tienes a mano.

La salsa también funciona como dip. Sírvela en un tazón aparte para una experiencia tipo brunch de hotel.